| Saturejka je dítě Středomoří a proto
potřebuje hodně sluníčka a teplo. Obsahuje éterické oleje a léčivé látky
utišující křeče, pomáhá při žaludečních potížích a přispívá k dobrému trávení.
Listy nebo celá nať se vaří společně s bramborami, fazolemi, nebo s tučnými
masitými pokrmy. Často je přidávána do bramboračky. Po celé léto v kuchyni
využíváme čerstvé listy. Největší množství účinných látek obsahuje rostlina
době nakvítání a během kvetení. Proto ji sklízíme k sušení právě v tuto
dobu. Sklízíme a sušíme celé svazečky rostlin, suché listy poté zdrhujeme
a skladujeme v uzavřených sklenicích. Tak si sušená bylinka uchová své
silné a lehce peprné aroma a léčivé účinky.
Stanoviště: teplé a osluněné, lehká, záhřevná písčitá zem Pěstování: tato jednoletá bylina klíčí na světle, nejlépe na okenních parapetech apod. Vyséváme začátkem března do lehkého výsevního substrátu. Semenáčky asi 5cm vysoké, přepícháme do 9cm květináčů a zajistíme si tak sadbu pro rychlenou výsadbu v polovině května. Takto předpěstované rostliny nám už v polovině června zajistí dostatek zelených lístků pro přímé použití. Pokud vysejeme saturejku na záhon, volíme vzdálenost řádků asi 25cm a snažíme se vysít semena do poloviny května. Ani pozdější výsev však není na závadu. Pěticentimetrové semenáčky vyjednotíme na vzdálenost asi 25cm. Jak jsem zmínil, saturejka klíčí na světle, proto semena zahrneme jen slabou vrstvou zeminy. Rostlina je velmi odolná proti suchu a k výživě jí stačí kompost. Pokud se rozhodnete k pěstování z výsevů, doporučuji nákup osiva ve specializovaných prodejnách - osivo z pěstovaných rostlin nedozraje. |
