Červený rybíz pěstujeme často mezi stromy, ale musíme mít
na paměti, že čím více slunce, tím více obsahují plody cenný vitamin
C, ovocných kyselin a pektinu. Sazenice vysazujeme na podzim nebo zjara
a dbáme na dostatek plochy, protože rybíz koření do plochy a proto jej
vysazujeme asi 2m od sebe. Pokud ponoříme sazenice více do země, vytvoří
více kořenů. Před výsadbou zapravíme do půl metru hluboké jámy dobrou zem
s kompostem a po výsadbě zakrátíme výhony na jednu třetinu původní
délky. U rybízu je důležité mulčování, které udržuje půdní vlhkost tolik
potřebnou pro mělce kořenící rostlinu. Tuto nastýlku zhotovíme z listí,
slámy, nebo dřevěné drti.
Řez rostliny , která plodí na dvouletých a tříletých
výhonech provádíme hned po sklizni, pokud to nestihneme, můžeme jej provést
i na podzim. Staré dřevo, tvořené čtyřletými, tmavými větvemi odstraníme
a ponecháme asi 10 prutů, podle velikosti rostliny a místa okolo rostliny.
Porost musí být dost vzdušný, aby nebyl náchylný k nemocem a plísním. Pokud
se na keři vyskytovalo příliš mnoho letošních výhonů, použijeme je na řízky,
které ponecháme v délce 20 cm a seřízneme je pod očkem. Napícháme je do
země. Příštím rokem zakoření a máme nový materiál k výsadbě.
Pěstování bílého rybízu se řídí stejnými pravidly jako rybíz
červený. Z orůd je nutno vyzdvihnout vykonné německé odrůdy, které
mají dlouhé bílé hrozny, jsou sladkokyselé a jejich šťáva má jemnou vinnou
vůni.Jedná se o Weisse aus Jutergorg a Weisse Versailler.
Červené odrůdy, např. Heros, Rondom a Rote Vierlander jsou vhodné k
výrobě šťáv i kompotů.
Můj typ: Pokud chcete předejít napadení rybízu
rzí vejmutovkovou, podsaďte pelyněk nebo kapradiny. Na jaře je dobře
hnojit kopřivovou močůvkou.
Černý rybíz.
Pěstování černého rybízu je poněkud odlišné od pěstování červeného a bílého.
Především černý rybíz má rád větší vlhkost a snáší stín. Dobře roste v
drsnějších podmínkách ale nesnáší průvan. Protože je vzrůstem větší než
červené a bílé odrůdy, dáváme jej asi 2,5 až 3 metry od sebe. Černý rybíz
obsahuje velké množství vitaminu C. Pro svoji typickou, ale pro mnohé nepřijatelnou
chuť bývá zpracováván na džemy nebo šťávy, než ke konsumaci zasyrova. Rodí
výhradně na jedoletém dřevu a proto každým rokem po sklizni zbavujeme rostliny
odpolozelých výhonů těsně nad zemí a tím jej omlazujeme. Z odrůd musíme
zmínit Totanic, který je rezistentní proti vlnovníku rybízovému, rzím a
antraknóze rybízu.
Můj typ: Rybízu černému se daří v blízkosti
višní.
