 |
Kadeřávek je nejlepší po prvních mrazících, protože zásobní škrob v listech se změní v cukr a listy jsou nejchutnější.Ale potom je nejlepší plodinu sklidit, protože velké mrazy kadeřávek poškozují. V Německu je tato rostlina velmi oblíbena, podává se připravena na mnoho způsobů, nejoblíbenější je kombinace se salámem. Kadeřávek obsahuje velké množství vitaminu C a minerálů. Konzumují se samostatné listy. Snáší teploty i přes minus 10 stC, což ho činí po kapustě nejodolnější rostlinou proto mrazu. |
