UntitledUntitled

Artyčok

Zeleninový a kardový artyčok je víceletá zelenina, která nachází mezi pěstiteli stále více obliby. Pochází z teplých jihopobřežních oblastí a těžko se přizpůsobuje drsnějšímu podnebí. Zeleninový artyčok poskytuje ke konzumaci ztloustlé báze zákrovních listenů a květní lůžka, které se uvaří ve slané vodě a podávají se jak teplé, tak studené. Poupata artyčoků, jak je vidíte vlevo jsou pokládána za lahůdku.

P ě s t o v á n í : Rostliny ponecháváme na záhoně max. 3 roky, poté měníme stanoviště. Vyžaduje chráněmé stanoviště aby přežily zimu, dobrou, důkladně zkypřenou, kompostem vyhnojenou zeminu.
V ý s a d b a: vzdálenost řádků 100cm, vzdálenost rostlin 75cm do hlinitopísčité, propustné zeminy. Artyčoky přímo nesnášejí přemokření..
V ý s e v: do větších květináčů při teplotě okolo 20 stC, ideální studený skleník. Pokud vyséváme přímo na záhon do řádků, hloubka výsevu jsou 2 cm.
S k l i z e ň : artyčok zeleninový od 2.roku v srpnu a září, artyčok kardový v říjnu. Artyčok zeleninový je zralý, když se uzavřené úbory neprodlužují ale tloustnou a poupata ještě nekvetou. Artyčok kardový je zralý, když jsou řapíky vybělené.
H n o j e n í: pravidelně zapravujeme kompost, slámu nebo hnůj a zeminu kypříme. Nebráníme se ani mírnému přihnojení NPK.P ě s t o v á n í :Kardy kvetou teprve druhým rokem. Dva týdny před sklizní svážeme kardy / snímek dole / dohromady jejich listy vlnitým kartonem a takto obalené je necháme vybělit. Ačkoliv naši pěstitelé výslovně zakazují umělohmotné přikrávky, např, černé igelitové fólie, v cizině se používají, viděl jsem je mnohokrát. Pokud rostliny před příchodem mrazů vytáhneme i s kořeny ze země a uložíme v tmavém sklepě těsně vedle sebe a budeme je udržovat vlhké, vydrží dlouho a velmi zjemní.

Š k ů d c i: při předpěstování sadby bývají sazenice napadeny mšicemi. V tom případě použijeme některý z insekticidů, doporučuji Pirimor.
P o z o r : jakmile artyčok vykvete, lze jej pouužít pouze k usušení jako dekoraci.

U kardusu zahradního, tedy artyčoku kardového, který vidíte na snímku vlevo používáme ztloustlé listové řapíky, které zbavíme ostnů. Stáhneme hrubá vlákna a vaříme ve slané vodě s octem.Servírujeme též studený jako chřest s různými zálivkami. Jak vidíte na snímku, rostliny dosahují v příhodných podmínkách vysokého vzrůstu, až 150cm výšky.

pohlaď mě myší Následující odkazy pro návštěvníky z vyhledávačů: / Pěstování zeleniny / Pěstování květin / Nové příspěvky / / zpět na Menu Pelargonie.cz / / !!! POZOR - Pěstování Kiwi / / Pepinogold melouny - POZOR !!! /